Browsing: Food

കൊച്ചി തൂശനിലയില്‍ ചോറിനൊപ്പം ആദ്യം നെയ്യും പരിപ്പും പിന്നെ സാമ്പാറും കാളനും രസവുമൊക്കെ വരവായി. ഇതിനിടയില്‍ അവിയലും തോരനും കൂട്ടുകറിയും തീയലും കിച്ചടിയും ഓലനും അച്ചാറും ഇഞ്ചിക്കറിയുമൊക്കെ അവരവരുടെ സ്ഥാനങ്ങളില്‍ കൃത്യമായി വന്നു കൊണ്ടിരിക്കും. ഊണ്…

കൊല്ലം: രാവിലെ ചിന്നക്കടയിലേക്ക് വണ്ടികയറിക്കോളൂ… 10 രൂപയ്ക്ക് നാല് ഇഡലിയും സാമ്പാറും. അതല്ലെങ്കിൽ നാലുദോശയും സാമ്പാറും. പോക്കറ്റ് കാലിയാകാതെ വിശപ്പടക്കാം … Source link

ഉസ്താദ് ഹോട്ടൽ എന്ന ചിത്രത്തിൽ ദുൽഖർ സൽമാൻ അവതരിപ്പിച്ച ഫയ്സി എന്ന കഥാപാത്രം കേരള പൊറോട്ടയും സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റും ചേർത്തൊരു ഫ്യൂഷൻ വിഭവം ഉണ്ടാക്കിയപ്പോൾ … Source link

വിഷുസദ്യ എന്നൊക്ക കേട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും വിഷുക്കഞ്ഞിയെന്താണെന്ന് പലർക്കും വലിയ ധാരണ കാണില്ല. വിഷുവിന് മധ്യകേരളത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് … Source link

റോഡിന്റെ വശങ്ങളിലായി പാതി മുറിച്ച ചുവപ്പ് തണ്ണിമത്തന്‍ കാണുമ്പോള്‍ ആരാണെങ്കിലും മേടിച്ചുപോകും. വേനല്‍ക്കാലത്ത് തണ്ണിമത്തന്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ നിരവധി വരാറുണ്ടെങ്കിലും കഴിഞ്ഞ ദിവസ്സങ്ങളില്‍ തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ കൃത്രിമം നടത്തിയ 2000 കിലോ തണ്ണിമത്തനാണ് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് കണ്ടെത്തിയത്.…

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതിയുടെ ഭാഗമായി ചിയാ സീഡ് കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. ഇതുവഴി പലവിധ ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തിന് ലഭിക്കും. എന്നാൽ ചിയാ സീഡ് ശരിയായ രീതിയിലല്ല … Source link

കോഴിക്കോട്: വിഷുനാളില്‍ സദ്യക്കൊപ്പം വറുത്ത കായ കാണുന്നത് അപൂര്‍വമായിരിക്കും. നേന്ത്രക്കായയുടെ വിലയും വറുത്ത കായയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റു വസ്തുക്കളുടെ വിലയും കുതിച്ചുയര്‍ന്നതോടെ വിഷുവിന് വറുത്ത കായയ്ക്ക് ‘ചൂടേറും.’ കഴിഞ്ഞ വിഷുക്കാലത്തെക്കാള്‍ വില കൂടിയതാണ് ഉപഭോക്താക്കളെ വറുത്ത…

കുടുംബത്തോടൊപ്പമോ കൂട്ടുകാരോടൊപ്പമോ ബീച്ചില്‍ ഉല്ലസിക്കാന്‍ പോകുന്നവരാണ് മിക്കവരും. ഈ അവധിക്കാലത്ത് ബീച്ച് സന്ദര്‍ശനം കളറാക്കാന്‍ എളുപ്പത്തില്‍ പാചകം ചെയ്യാവുന്ന, ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍ കൂടെ കൊണ്ടുപോയാലോ? വെജിറ്റബിള്‍ സ്റ്റിക്സ് ആന്റ് ഡിപ്പ്ലഘുഭക്ഷണമാണെങ്കിലും സ്നാക്സ് ആരോഗ്യകരമാക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്.…

കഞ്ഞി-പപ്പടം, പുട്ട്-പപ്പടം, സദ്യ-പപ്പടം, ബിരിയാണി-പപ്പടം, എന്തിനേറെ പറയണം കട്ടന്‍ ചായയ്ക്കൊപ്പംവരെ പപ്പടം കഴിക്കുന്നവരുള്ള നാടാണ് നമ്മുടേത്. എപ്പോഴെങ്കിലും പപ്പടം കഴിക്കുന്നവരാണ് ചിലരുടെ ശീലം. എന്നാല്‍ മറ്റേ കൂട്ടര്‍ക്കാകട്ടെ പപ്പടമില്ലാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാന്‍പോലുമാകില്ല. തമിഴ്നാട്ടില്‍…

എണ്ണ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണമായി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് പലരും ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യ പടിയായി കണക്കാക്കുന്നത്. എണ്ണയില്ലാത്ത ഉത്പന്നങ്ങൾ മുതൽ എണ്ണയുപയോഗിക്കാതെ … Source link