ന്യൂഡല്‍ഹി: ജ്യൂസ് ഉത്പന്നങ്ങളിലെ ‘100% പഴച്ചാര്‍ എന്ന അവകാശവാദം തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതാണെന്ന് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആന്റ് സ്റ്റാന്റേഡ്‌സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ(FSSAI). 2024 ജൂണിലെ വിജ്ഞാപനത്തെ ചോദ്യം ചെയ്ത് ഡാബര്‍ ഹര്‍ജി നല്‍കിയിരുന്നു. ഇതിന് മറുപടിയായി ഡല്‍ഹി…

രൂക്ഷമായി അയാളോട് പറഞ്ഞിട്ട് തിരികെ ഇറങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോഴാണ് ഡോറിന് അരികിലുള്ള സീറ്റിൽ ഇരുന്ന ആളെ കണ്ടത്. താൻ പറഞ്ഞത് മുഴുവൻ ആള് കേട്ടുവെന്ന് ഉറപ്പായി കഴിഞ്ഞിരുന്നു. ആ മുഖത്തെ ഭാവം അപ്പോൾ തനിക്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയുന്നത്…

ഫുഡ് വ്‌ളോഗര്‍മാരുടേയും പാചക വിദഗ്ധരുടേയും വിവിധതരം പാചകവീഡിയോകള്‍ സോഷ്യല്‍മീഡിയയില്‍ നാം കാണാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഒരു ചട്ടിയില്‍ ഒരേ സമയം രണ്ട് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങള്‍ പാചകം ചെയ്യുന്ന കാഴ്ച അപൂര്‍വമായിരിക്കും. ഇത്തരത്തിലൊരു വീഡിയോയാണ് ഇപ്പോള്‍ വൈറലായിരിക്കുന്നത്. ഒരു…

“നിന്റെ ജീവിതം സുരക്ഷിതമാക്കാൻ വേണ്ടി ഞാൻ ചെയ്തത് തെറ്റായി പോയല്ലോ മോളെ. അതുകാരണം എന്റെ കുട്ടി എന്തൊക്കെ സഹിക്കേണ്ടി വന്നു. ഇതൊന്നും ഞാൻ അറിയാതെ പോയല്ലോ. മോള് അമ്മാമ്മയോട് ക്ഷമിക്ക്.” ആതിരയെ ചേർത്ത് പിടിച്ച് ഭാർഗവിയമ്മ…

സദാ മൊബൈൽ ഫോണിനും ലാപ്ടോപ്പിനും മുന്നിൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന ഡിജിറ്റല്‍ ലോകത്ത് കണ്ണുകൾക്ക് കേടുപാടുകള്‍ സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യതയേറെയാണ്. കാഴ്ചയെ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ​ഗുണം ചെയ്യും. പൊതുവേ കാരറ്റിനെ കണ്ണിന്റെ ആരോ​ഗ്യത്തിന് മികച്ചതായി…

വേദനിപ്പിക്കുന്ന ചില ഓർമ്മകളിൽ നിന്നും കുറച്ചുനാളത്തേക്ക് എങ്കിലും ഒരു മാറ്റം ഉണ്ടാകുമല്ലോ എന്ന് മാത്രമാണ് അന്ന് പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നത്. തന്നെക്കൊണ്ട് പറ്റുന്ന രീതിയിൽ ആന്റിയെ അടുക്കളയിൽ സഹായിക്കുകയും ഒക്കെ ചെയ്യുമായിരുന്നു. അവർക്ക് വീട്ടിൽ ആടുള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ…

അന്ന് ആതിരയ്ക്ക് ഡ്യൂട്ടി ഓഫുള്ള ഡേ ആയിരുന്നു. രാവിലെ തന്നെ തുമ്പി മോളുമായി കളിച്ചു ചിരിച്ചിരിക്കുമ്പോഴാണ്  ആതിരയുടെ ഫ്ലാറ്റിൽ അവളൊട്ടും പ്രതീക്ഷിക്കാത്തൊരഥിതി എത്തിച്ചേർന്നത്. ഡോർ ബെൽ കേട്ടാണ് അവള് ചെന്ന് വാതിൽ തുറന്നത്. തൊട്ട് മുന്നിൽ…

ഏറെ അധ്വാനിച്ച് ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കിയിട്ടും നിങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങള്‍ ശരീരത്തിലേക്ക് എത്തുന്നില്ലെങ്കിലോ. പഴങ്ങളിലേയും പച്ചക്കറികളിലേയും പോഷകങ്ങൾ പാചകത്തിലെ പിഴവുകൾ കാരണം ഇല്ലാതായേക്കാം. ഡയറ്റ് ഫോളോ ചെയ്യുന്നതിനൊപ്പം പാചകത്തിലും ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേവിച്ച്…

പ്രധാനമന്ത്രി നരേന്ദ്ര മോദിക്കായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയ അനുഭവം പങ്കിട്ട് പ്രശസ്ത ഷെഫ് ആയ സഞ്ജീവ് കപൂര്‍. ഏഴ് വര്‍ഷം മുമ്പ് പ്രധാനമന്ത്രി ദുബായ്‌സന്ദര്‍ശനത്തിനെത്തിയപ്പോഴാണ് സഞ്ജീവ് കപൂര്‍ അദ്ദേഹത്തിന് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കി നല്‍കിയത്. ഒരു ഓണ്‍ലൈന്‍ ചാനലിന്…

” ഓണത്തിന് മുമ്പ് വീട്ടിൽ ഒന്ന് പോകണം, വൈകിട്ടത്തേക്ക് പുഴുങ്ങാൻ ഉള്ള കപ്പ മുറിച്ചുകൊണ്ട് അമ്മച്ചി വലിയമ്മച്ചിയോട് ആയി പറയുന്നത് കേട്ടു ” അന്ന് തന്നെ വരുമോ അതോ..? താല്പര്യം ഇല്ലാതെ വല്യമ്മച്ചി ചോദിക്കുന്നു.പണ്ട് തൊട്ടേ…